棗莊職業學院旅游管理系順利組織并圓滿完成了“1+X”餐飲服務管理（中級）職業技能等級證書的認證考試工作。此次考試不僅是檢驗學生專業技能水平的重要環節，也是學院深化教育教學改革、推進“崗課賽證”融通綜合育人的一項具體實踐，標志著學院在培養高素質技術技能型旅游與酒店管理人才方面邁出了堅實一步。

“1+X”證書制度是國家職業教育改革的重要舉措，旨在鼓勵學生在獲得學歷證書的積極考取多個職業技能等級證書，拓展就業創業本領。本次“餐飲服務管理（中級）”職業技能等級考試，嚴格按照國家相關標準和規范組織實施，考核內容全面覆蓋了餐飲服務流程、中西餐服務規范、酒水知識與服務、宴會設計與管理、客戶溝通與投訴處理、食品安全與衛生管理以及餐飲信息化管理等核心知識與技能模塊。考試形式包括理論考核和實操考核兩部分，全面評估學生的理論素養和實際操作能力。

為確保考試順利進行，旅游管理系進行了周密的考前籌備。系部領導高度重視，成立了專項工作小組，精心制定了詳細的考務實施方案。一方面，組織專業教師對參考學生進行了系統、深入的考前輔導與強化訓練，針對考核要點進行專項突破，確保學生理論知識扎實、操作技能嫻熟。另一方面，嚴格按照認證評價組織的要求，完成了考場環境布置、設備器材調試、耗材準備以及考務人員培訓等工作，營造了規范、嚴謹、公平的考試環境。

考試過程中，考生們沉著冷靜，展現了扎實的專業功底和良好的職業素養。在理論考場，同學們認真審題，細致作答；在實操考場，從餐前準備、擺臺設計、席間服務到餐后整理，一系列操作流程規范有序、動作嫻熟，充分體現了日常教學的豐碩成果和學生們勤學苦練的拼搏精神。考評員們恪盡職守，嚴格按照評分標準進行客觀公正的評判。整個考試過程組織有序、紀律嚴明，得到了巡考員和考評專家的一致認可。

此次“1+X”餐飲服務管理（中級）職業技能等級考試的圓滿完成，具有多重積極意義：

它有效提升了學生的綜合職業競爭力。通過以考促學、以考促練，學生們將理論知識與實踐技能深度融合，其餐飲服務與管理的專業化、規范化水平得到了權威認證，為未來實習就業增添了重要的“能力憑證”。

它有力推動了專業教學改革。考試的標準與內容反哺日常教學，促使專業課程設置、教學內容與方法更加貼近行業最新標準與崗位實際需求，實現了課程體系與職業標準的對接、教學過程與生產過程的對接。

它進一步深化了產教融合、校企合作。學院通過引入行業權威的職業技能等級標準，密切了與餐飲酒店行業企業的聯系，為共同制定人才培養方案、開發教學資源、共建實訓基地奠定了更堅實的基礎。

棗莊職業學院旅游管理系將繼續以“1+X”證書制度試點工作為抓手，不斷優化人才培養模式，完善課程體系，加強“雙師型”教師隊伍建設，拓展校企合作的深度與廣度，致力于培養更多品德高尚、技藝精湛、適應行業發展的高素質技術技能人才，為區域經濟社會發展和文旅產業升級提供更堅實的人才支撐。